LIBRERIA NERO SU BIANCO: Scheda prodotto
STREET FOOD. IL CIBO DI STRADA MIGLIORE DEL MONDO. DOVE TROVARLO, COME FARLO
di DAPINO C. (CUR.)
Stato Editoriale
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- Titolo: STREET FOOD. IL CIBO DI STRADA MIGLIORE DEL MONDO. DOVE TROVARLO, COME FARLO
- Sottotitolo: -VEDERE CUCINA ETNICA-
- Autore: DAPINO C. (CUR.)
- Editore: LONELY PLANET ITALIA
- Collana: FOTOGRAFICI/LONELY PLANET
- Anno: 2012
- ISBN: 9788866397953
- Pagine: 221
- Volumi: 1
Classificazione DEWEY
- 640 TECNOLOGIA. SCIENZE APPLICATE
Classificazione CEE
La strada è il luogo in cui si incontra il cuore gastronomico di un paese, tra carretti di tacos, chioschi di noodles, profumi invitanti e chiacchiere della gente. 100 ricette originali, dolci e salate con istruzioni semplici, per una riuscita perfetta anche a casa vostra. Schede complete dedicate a ogni piatto: la sua storia, come e dove gustarlo al meglio nei paesi d'origine. Glossario degli ingredienti con alternative per i prodotti più difficili da trovare. Scritto da esperti di gastronomia da tutto il mondo, con un'introduzione di Tom Parker Bowles. Prefazione di Carlo Petrini.