LIBRERIA NERO SU BIANCO: Scheda prodotto
DEGUSTARE LE BIRRE. TUTTI I SEGRETI DELLA BEVANDA PIU' BUONA DEL MONDO
di MOSHER RANDY
Stato Editoriale
In commercio
- Titolo: DEGUSTARE LE BIRRE. TUTTI I SEGRETI DELLA BEVANDA PIU' BUONA DEL MONDO
- Autore: MOSHER RANDY
- Editore: EDIZIONI LSWR
- Macrosettore: CUCINA
- Settore: CUCINA-VINI-E-BIRRE
- Collana: GRANDI PASSIONI
- Anno: 2017
- ISBN: 9788868954925
- Pagine: 365
- Volumi: 1
Classificazione DEWEY
- 640 TECNOLOGIA. SCIENZE APPLICATE
Classificazione CEE
Sai la differenza tra una Weiss e una belga? Approfondisci la conoscenza delle tue birre preferite imparando a distinguere i profumi, i colori e i sapori di tutti i principali stili birrari. Questa seconda edizione completamente aggiornata del volume include nuove sezioni che illustrano i recenti progressi della scienza della degustazione. Randy Mosher svela i segreti, la cultura, la chimica e la creatività che rendono le birre artigianali così meravigliosamente complesse, con maggiori dettagli su come servire e abbinare le birre e nuove ricette per favolosi cocktail.