LIBRERIA NERO SU BIANCO: Scheda prodotto
VINOLOGY. GUIDA VISUALE AL MONDO DEL VINO
di TORCOLI ALESSANDRO; GIARDINA ANTONELLA
Stato Editoriale
In commercio
Reperibilità
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- Titolo: VINOLOGY. GUIDA VISUALE AL MONDO DEL VINO
- Autore: TORCOLI ALESSANDRO; GIARDINA ANTONELLA
- Illustratore: GIARDINA, ANTONELLA
- Editore: RIZZOLI
- Macrosettore: CUCINA
- Settore: CUCINA-VINI-E-BIRRE
- Collana: BUR VARIA
- Anno: 2016
- ISBN: 9788817091008
- Pagine: 303
- Volumi: 1
Classificazione DEWEY
- 640 TECNOLOGIA. SCIENZE APPLICATE
Classificazione CEE
19 tavole di "iniziazione al vino", dalla temperatura, alla degustazione, all'abbinamento. 85 "carte di identità" con i più diffusi vitigni autoctoni e internazionali. 40 mappe delle principali regioni viticole del mondo. Come si sceglie, degusta e abbina un buon vino? Che differenza c'è tra un Pinot nero di Borgogna e uno dell'Alto Adige? Quante e quali sono le DOC italiane? Quando si rimanda indietro una bottiglia? Un manuale innovativo e smart svela l'universo del vino con chiarezza divulgativa e "smonta" i pregiudizi culturali che lo vogliono prodotto per iniziati.