LIBRERIA NERO SU BIANCO: Scheda prodotto
SPIRITO AUTOCTONO 2023
di FADDA F. B. (CUR.); DE LUNA L. (CUR.); CAMPANA P. (CUR.); CAPOBIANCO F. (CUR.)
Stato Editoriale
In commercio
- Titolo: SPIRITO AUTOCTONO 2023
- Autore: FADDA F. B. (CUR.); DE LUNA L. (CUR.); CAMPANA P. (CUR.); CAPOBIANCO F. (CUR.)
- Editore: TOURING
- Macrosettore: TURISMO
- Settore: TURISMO-ALBERGHI-GASTRONOMIA
- Anno: 2023
- ISBN: 9788836579785
- Pagine: 224
- Volumi: 1
Classificazione DEWEY
Classificazione CEE
Dopo il successo della prima edizione, torna la prima vera pubblicazione dedicata agli spirits italiani: un mondo in continua espansione, estremamente vivace, creativo e di qualità. Suddivisa in 10 capitoli territoriali, la guida è rivolta a tutti gli appassionati di vermouth, gin, grappe, amari, bitter, liquori e tutti quei distillati che per le botaniche autoctone impiegate nella loro produzione raccontano così bene i territori a tal punto da farne sentire gli odori e i sapori. Dalla riscoperta di antiche ricette della tradizione alle proposte più innovative e contemporanee protagoniste nella mixology, questo volume propone il meglio della produzione del settore, con approfondimenti tematici per conoscere le peculiarità e la storia di ogni tipologia. Sono premiate le migliori carte dedicate ai distillati nei locali dove è possibile apprezzare le eccellenze segnalate in guida, oltre a una serie di ricette di cocktail con un'attenzione particolare alla qualità delle materie prime utilizzate.