LIBRERIA NERO SU BIANCO: Scheda prodotto
VIAGGIO TRA I SAPORI ETNICI & VEGANI
di GALLETTA RAMONA
Stato Editoriale
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- Titolo: VIAGGIO TRA I SAPORI ETNICI & VEGANI
- Autore: GALLETTA RAMONA
- Editore: L'ETA' DELL'ACQUARIO
- Collana: VEG&VEG
- Anno: 2016
- ISBN: 9788871367538
- Pagine: 158
- Volumi: 1
Classificazione DEWEY
- 640 TECNOLOGIA. SCIENZE APPLICATE
Classificazione CEE
Europa, Africa, Americhe, Asia: quello proposto da Ramona Galletta è un giro del mondo attraverso le cucine tradizionali, e un viaggio alla scoperta dei cosiddetti "piatti poveri", frutto della saggezza alimentare di tante generazioni, che ci sorprendono per un comune denominatore: sono tutti privi di ingredienti di origine animale e tutti costituiti da un mix nutrizionalmente perfetto! L'autrice propone una grande varietà di piatti stuzzicanti e colorati, con gustose combinazioni di verdure, legumi, cereali e spezie, offrendo un'ampia scelta soprattutto a chi ritiene che la cucina vegana sia monotona! Introducono il libro gli interventi di Stefano Momentè, giornalista e scrittore, e Sabina Bietolini, biologa nutrizionista... e poi, a seguire, soltanto le infinite combinazioni che le diverse culture hanno inventato per un'alimentazione quotidiana orientata verso il benessere nostro, degli animali e della Natura.