LIBRERIA NERO SU BIANCO: Scheda prodotto
LUNGO IL PO. VIAGGIO CONTROCORRENTE ALLA SCOPERTA DI SAPORI, GENTI E LEGGENDE DE
di MARZIANI MICHELE
Stato Editoriale
In commercio
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- Titolo: LUNGO IL PO. VIAGGIO CONTROCORRENTE ALLA SCOPERTA DI SAPORI, GENTI E LEGGENDE DE
- Sottotitolo: GRANDE FIUME
- Autore: MARZIANI MICHELE
- Illustratore: Formato8Ill.BR.
- Editore: GUIDO TOMMASI EDITORE-DAT
- Collana: PAROLE IN PENTOLA
- Anno: 2008
- ISBN: 9788895092607
- Pagine: 155
- Volumi: 1
Classificazione DEWEY
- 640 TECNOLOGIA. SCIENZE APPLICATE
Classificazione CEE
- WBN CUCINA NAZIONALE E REGIONALE
- 1DSTN ITALIA SETTENTRIONALE
Lungo il Po è un vero e proprio viaggio in punta di penna e di forchetta, controcorrente, risalendo il fiume più importante d'Italia, dal delta a Isola Serafini, borgo di case circondato dall'acqua, tra Cremano e Piacenza. Un viaggio compiuto in auto, in barca, in bicicletta seguendo la cucina popolare e le parole degli scrittori che nel Po hanno intinto la penna, da Riccardo Bocchelli, a Mario Soldati, a Cesare Zavattini, fino al grande Giovannino Guareschi. Trecento chilometri di pianura padana alla scoperta di sapori, genti e leggende del tratto più ampio del Grande Fiume. Una narrazione del territorio, delle città fluviali, attraverso i prodotti locali, i pesci di mare e d'acqua dolce, i vini, i grandi salumi, ma anche la civiltà del Po che, giorno dopo giorno, sta scomparendo. Ogni capitolo è una tappa nella cultura materiale e nell'anima padana, in un angolo di memoria e di storia golosa, accompagnata da una ricetta della tradizione. In tutto trenta piatti facili, sperimentati per essere realizzati anche nella cucina di casa.