LIBRERIA NERO SU BIANCO: Scheda prodotto
SOVVERSIVI DEL GUSTO. SECONDO VIAGGIO FOTOGRAFICO NEL MONDO DELL'ENOGASTRONOMIA
di MARZIANI MICHELE; SALZOTTO MARCO
Stato Editoriale
In commercio
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- Titolo: SOVVERSIVI DEL GUSTO. SECONDO VIAGGIO FOTOGRAFICO NEL MONDO DELL'ENOGASTRONOMIA
- Sottotitolo: CHE RESISTE
- Autore: MARZIANI MICHELE; SALZOTTO MARCO
- Illustratore: 0
- Editore: NDA PRESS
- Collana: LIBRO
- Anno: 2009
- ISBN: 9788889035368
- Pagine: 192
- Volumi: 1
Classificazione DEWEY
- 640 TECNOLOGIA. SCIENZE APPLICATE
Classificazione CEE
Il secondo viaggio nell'Italia golosa: un viaggio per racconti e immagini tra altri Sovversivi del Gusto, persone, intere famiglie, giovani, che hanno scelto di difendere la propria storia e il proprio legame con la terra, attraverso la produzione di vini e cibi eccellenti. Oggi è aumentata la famiglia di chi crede che possano sopravvivere prodotti buoni, tradizionali e autentici anche all'interno del mercato globale. Una cinquantina di storie di scelte incredibili che raccontano come l'agricoltura e l'artigianato alimentare siano una strada alla quale guardare con interesse per salvaguardare l'ambiente, i saperi, l'autentica cultura regionale, la provincia e soprattutto la montagna italiana. I Sovversivi del Gusto, nati nel Bresciano da un'idea dell'oste Adriano Liloni, sono oggi una realtà, sparsi a macchia di leopardo per tutta l'Italia, isole comprese.