LIBRERIA NERO SU BIANCO: Scheda prodotto
CANTINE STORICHE D'ITALIA. UN VIAGGIO TRA ARCHITETTURA ED ENOLOGIA. EDIZ. ILLUST
di TOFFOLON MARGHERITA; LAURIA PAOLO
Stato Editoriale
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- Titolo: CANTINE STORICHE D'ITALIA. UN VIAGGIO TRA ARCHITETTURA ED ENOLOGIA. EDIZ. ILLUST
- Autore: TOFFOLON MARGHERITA; LAURIA PAOLO
- Editore: 24 ORE CULTURA
- Macrosettore: CUCINA
- Settore: CUCINA-VINI-E-BIRRE
- Collana: OLON MARGHERITA
- Anno: 2022
- ISBN: 9788866486213
- Pagine: 240
- Volumi: 1
Classificazione DEWEY
- 830 LETTERATURA
Classificazione CEE
Un volume illustrato di grande formato interamente dedicato a 38 cantine storiche d'Italia. Un viaggio attraverso l'architettura e la storia di alcune delle più antiche cantine d'Italia, datate tra il X e il XIX secolo, per conoscere alcuni dei migliori vini e i loro luoghi di produzione e conservazione. Un omaggio al savoir-faire italiano che considera tutti gli elementi necessari per la produzione di vini d'eccellenza. Un itinerario, presentato dall'architetto e giornalista Margherita Toffolon e dal sommelier professionista Paolo Lauria, in cui si intrecciano vicende umane, tecniche di costruzione e produzioni vitivinicole. Un percorso tra grandi e piccole cantine, intriso della storia, dell'architettura, dei territori, del lavoro in vigna e in cantina che le hanno plasmate. Un omaggio alle abilità dei nostri antenati, al savoir-faire italiano che prende in considerazione tutti gli elementi, pietre e frutti, terroir e rapporto con il paesaggio, imprescindibili per realizzare vini d'eccellenza.